除夕夜在爸妈家准备年夜饭，这顿饭菜从食材到烹制，大多由本人一手包办！虽然是有些幸苦，但乐在其中。而且得到爸妈兄嫂的诸多协助，也算是圆满完成了任务。

       家中多数人不喜辣，所以辣菜基本没有安排。爸妈提供大鲍鱼和花胶，鲍鱼提前了几天就开始用冷水浸泡。食材陆续准备好。年二八去山姆突击采购对虾等材料，结果人太多只能空手而归。

       年二九除夕夜当天不甘心想买些活的濑尿虾（椒盐粉五香粉已购），突击去了福田农批又是车太多无功而返。随后去了两个菜市场，还是没有买到。得到的教训就是年货要提前备齐，不要临时抱佛脚。

       中午开始准备材料，鲍鱼花胶花菇煲、排骨炖东湖藕、红烧肉卤蛋提前煮好。接下来就是炒菜。一切皆在掌控之中，一切都在有条不紊地进行！

       餐前水果是别人送的车厘子，洗洗就吃，小朋友特别喜欢的东西！ 

       ?鱼洗净切片，沥干后用油煎熟，再过调味料后就是成了简单的熏鱼，味道还可以。颜色要浓些直接上老抽。

       盐?凤爪是买现成的装碟，这玩意儿家里只有一个小家伙爱吃！咱也是为了满足每个人的心愿！ 

       老爸最拿手的五香牛肉，实战过N次，这次当然要亲自操刀。我从小就爱吃！确实好吃！ 

       红烧肉炖卤蛋，茴香八角少不了。这是道很普通的菜，但很能管饱！ 

       乌贼鱼芹菜！本想用鱿鱼，但爸妈说乌贼的胆固醇含量比鱿鱼低得多！为了大家的健康弃鱿选贼！ 

       年夜饭讲求气氛怎么也要整点酒，备上五粮液，不求喝醉但求微醺，呵呵。 

       美极油爆虾炒青椒！本来是要白灼的，但剥虾壳比较麻烦，况且带壳吃还能补钙，遂改之。 

       花甲极为新鲜！按照我的想法，是豆豉加尖椒爆炒才够惹味。但多人不食辣，于是配姜丝炒熟了事！

       一粟哥从武汉带来的东湖藕今晚派上了大用。这藕前两天拿到手的时候还裹着没干透的湖泥，估计是刚从湖底挖上来，旋即乘了趟飞机就到了深圳。特点就是极为粉嫩，随手煲个把小时，又绵又软。一粟哥特别关照，武汉人总结了煲莲藕汤的两个要点：一是藕切块后要抹盐腌一会！二是肋排要过一下油锅，可保骨肉相连。

       菜还没上齐，先拍张小照。还有一个鲍鱼锅和清蒸桂花鱼没好，算上共10个菜。原本我还准备上一份凉拌海蜇丝和野山椒泡黑木耳，但是数量已经超出，长辈说10个菜十全十美，意头好！所以就干脆省略掉了。

       清蒸桂花鱼来了，口味比较清淡。原计划红烧,足球博彩网站，但爸妈说这样原汁原味比较好！ 

       重头戏鲍鱼炖花胶花菇最后上桌,网络真钱游戏，看起来卖相不算很好，却是价值最高的一份菜。花胶炖得很黏稠，锁住鲍鱼的鲜味！花菇没什么香味但胜在肉质肥厚，口感上和鲍鱼可以协调起来。这几样配合着一起吃味道十分浓郁。 

       饭后甜点是朋友从上海带来的八宝饭，王家沙的！质量很不错，很好吃！小时候在杭州也经常吃这个，许多年过去了它的味道依旧可以打动我的味蕾。表面上只能看到七宝：蜜枣、红枣、瓜子仁、核桃、葡萄干、薏仁和青梅，吃到里面就是甜到入心的黑豆沙！ 哈哈，这个我吃了很多！

       饭后点两支红烛增添不少过节的气氛。红烛跳动的火光，从除夕夜亮到正月初一凌晨！祝福新年一切吉祥。 

       稍晚的时候，我又回到厨房。做一道甜点南瓜奶，这是从一位厨神朋友那里学来的！喝水不忘掘井人，在此对他表示感谢。简单说就是先把南瓜瓤去除干净，一些须筋可用勺子挂去。然后隔水蒸透，切去瓜皮后进入搅拌机里搅拌，直至成为黏稠的糊状。要注意搅拌时间不宜过短，否则没有细腻的质感。随后将南瓜糊装锅加热，慢慢地注入鲜奶不断地搅动，直到自己满意的粘稠度即可！

      至此年夜饭的工作告一段落！感谢每一位提供帮助的人。同时祝福所有的Q友新年进步、福星高照！